Cucinare in barca Vitello tonnato

Saporito fresco e gustoso il vitello tonnato è un piatto estivo che potrete assaggiare durante la vostra vacanza in barca a vela sul Walkabout. Cucinare in barca il vitello tonnato è facile se volete farlo anche a casa vostra ecco la ricetta.

Ingredienti: vitello, capperi, maionese, sedano, carote, cipolle, maionese, vino bianco secco, tonno sott’olio.

In una pentola, facciamo bollire insieme agli odori, ovvero sedano, carota e cipolla a pezzettoni il girello di vitello intero per circa 45 minuti (il tempo cresce con l’aumentare del peso della carne). Spegniamo e lasciamo raffreddare immerso nell’acqua.

Per la salsa tonnata, mettiamo nel bicchiere del mixer la maionese uniamo i capperi, il succo di limone ed il tonno sgocciolato. Frulliamo. Tagliamo la carne a fettine sottili e la adagiamo sul piatto, copriamo con abbondante salsa. Decoriamo con i cetriolini sott’olio e capperi.

Cucinare in barca Vitello tonnato ultima modifica: 2018-12-14T17:30:00+00:00 da adminwalkabout